"Vi viser deg, hvordan du kan spare penger!"

Spis sunn og billig mat: 3 retters måltid på stramt budsjett

Høres dette ikke kjent ut for deg: Din familie eller venner kommer på besøk i kveld, så du må lage mat, du har ikke peiling på hva du kan lage og lommeboka di er nesten tom? Ønsker du å lage et 3 retters måltid til en grei pris? Da har vi løsningen, fordi en 3 retters måltid trenger ikke å være så dyr. Egentlig kan du lage en fantastisk forrett, hovedrett og dessert i tillegg til mindre enn 60 kroner per person. Lær å lage sunn og billig mat!

Dette 3 retters måltidet koster kun 60 kroner per person:

Kremet squash suppe

Her er hva du trenger (4 personer):

  • 2 squash
  • 1 løk
  • 1 fedd hvitløk (1 båte hvitløk)
  • 250ml kremfløte
  • 1 buljong
  • 1 liter vann
  • 15g mynte
  • 1 teskje provençalske urter
  • 12 ss olivenolje
  • En blender

Vask og skjær squashen i små biter. Hakk løk. Varm opp 4 ss olivenolje i en stekepanne og stek løken. Etter dette, tilsett squash, hvitløk og provençalske urter og stek i tre minutter. Legg til buljongen og 1 liter vann. Varm opp til kokepunktet. La det kokes sakte.

Plukk noen mynte og finhakk den. Du kan gjerne bruke blender med 8 ss olivenolje til dette. Bland til det er en glatt stoff og tilsett litt pepper og salt. Mos suppen med blender så den blir kremet. Ikke glem å legge til pepper og salt for bedre smak. Server suppen i en bolle med litt «mynteolje» og litt pisket krem. Du kan servere med fransk brød eller ost.

Sprøstekt kylling med paprika, sopp, små poteter og salat: Sunn og billig mat

Hva trenger du: 500g kyllingfillet
Blanding for sprøstekt kylling (for eksempel «Maggi»)

  • 1 egg
  • 12 sopper
  • 1 rød paprika
  • 500g små poteter
  • 1 pakke isbergsalat
  • 1 agurk
  • 1 tomat
  • Salatdressing

 

Forbered kyllingfilet som beskrevet på pakken av blandingen for sprøstekt kylling – og så stek det i ovnen i tjue minutter. Stek små poteter sammen med paprika og sopper. Server med salat, agurk og tomat. Så fint og lett!

Brownies med vaniljeis, pisket krem og bringebær

Det er mulig å ha sunn og billig mat som dessert, her er hva du trenger:

  • 1/2 kg vaniljeis
  • Brownies: enten hjemmelaget eller ferdiglaget
  • Pisket krem
  • Bringebær eller andre røde bær

Ta en tallerken. Ha lit is med 1 brownie på, og så litt pisket krem og noen få bringebær over. Det er alt! Billig, sunn og lett å lage. Bon  apétit!

Nå ser du at det ER mulig å lage 3 retters måltid som ikke er dyrt. Og i tillegg er det sunn og billig mat vi snakker om, så det er ikke bare å spare men å spise sunnere. Hvis du ønsker å overraske foreldrene dine eller hvis du vil ha en koselig kvel med venner – kan du få det til uten å bruke massevis av penger, egentlig bare 60 kroner per person skal være nok. Selvfølgelig kan du improvisere litt, endre ingredienser, for eksempel en annen iskrem, lommekoteletter eller laks istedenfor kylling eller du kan lage tomatsuppe istedenfor kremet squash suppe. Det viktigste er å kose seg både mens du lager og mens du spiser maten.

Har du noen ideer for et annet billig 3 retters måltid? Da er det bare å dele med alle på denne siden!

Share on Pinterest
Share with your friends










Submit